Proizvodnja kolagena je izuzetno važna za zdravlje kose, noktiju, kostiju, zglobova i drugih dijelova tijela. Međutim, naučnici tek počinju detaljnije istraživati potencijalne koristi dodataka prehrani s kolagenom.
Nakon što je Sonya Kenkare dobila bebu, njen frizer joj je preporučio kolagen kako bi spriječila ispadanje kose. Ipak, ova dermatologinja sa certifikatom bila je skeptična.
„Nisam ga koristila jer ne postoji dovoljno dokaza“, kaže Kenkare sa Rush University u Chicagu.
Marketinški materijali i izjave poznatih ličnosti tvrde da je kolagen univerzalno rješenje za starenje kože, kose, noktiju, kostiju, zglobova i još mnogo toga. Mnogi potrošači su povjerovali u ove tvrdnje – samo u 2025. godini potrošeno je 2 milijarde dolara na dodatke kolagena, a očekuje se da će taj iznos i dalje rasti.
Za sada, popularnost kolagena možda nadmašuje samu nauku. Ipak, neka istraživanja sugeriraju moguće koristi, iako još uvijek postoji mnogo nejasnoća. Evo što trenutno znamo, a šta još uvijek ne znamo o kolagenu kada je riječ o zdravlju kože, upalama, bolovima i drugim efektima.
Šta je kolagen?
Kolagen je najzastupljeniji protein kod sisara, čineći oko 30% svih proteina u našem tijelu. On je ključni strukturni element kože, ligamenata, mišića, tetiva, kostiju, krvnih sudova, crijevne sluznice i drugih vezivnih tkiva, kaže Julia Zumpano, registrovana dijetetičarka u Cleveland Clinic’s Center for Human Nutrition.
Kolagen je oblikovan poput triple heliksa – tri lanca aminokiselina čvrsto isprepletena tako da protein bude snažan i krut. Do sada je identifikovano 28 tipova kolagena, zavisno od molekularne strukture i mjesta gdje se nalazi u tijelu. 90% kolagena u tijelu je tip I, koji se nalazi u koži, kostima, tetivama i ligamentima, navodi Cleveland Clinic. Tipovi od I do V su najčešći.
Odakle dolazi kolagen i šta radi?
U tijelu, kolagen uglavnom proizvode specijalizirane ćelije zvane fibroblasti. Da bi povezale aminokiseline u kolagen, ove ćelije trebaju i nutrijente poput vitamina C i cinka, kaže Zumpano.
Glavna uloga kolagena je pružanje podrške, snage i strukture. On koži daje elastičnost i štiti organe. Također pomaže zgrušavanju krvi i rastu novih ćelija kože.
Kada tijelo ne može proizvesti dovoljno kolagena, ovi procesi se narušavaju. Kod ljudi s genetskim poremećajem Ehlers-Danlos sindrom, koji otežava proizvodnju kolagena, simptomi mogu uključivati meku i rastezljivu kožu, česte modrice i nestabilne zglobove. Autoimune bolesti poput lupusa i reumatoidnog artritisa također mogu oštetiti kolagen.
Šta se događa sa kolagenom kako starimo?
Nakon 40. godine, gubimo oko 1% kolagena godišnje. Do 80. godine, gubitak može dostići 75%. S manjkom kolagena koji podržava tetive i ligamente, mnogi ljudi razvijaju hronične bolove koji im otežavaju aktivan život.
Istovremeno, kako opada nivo kolagena u dermisu, unutrašnjem sloju kože, koža gubi čvrstoću i pojavljuju se bore. Proces mogu ubrzati različiti faktori: pušenje, alkohol, UV-zračenje i visok unos šećera smanjuju proizvodnju kolagena i oslabljuju protein, što dovodi do vidljivijih bora.
Šta su dodaci kolagenu?
Tržište je prepuno proizvoda s kolagenom, ali oni nisu regulisani kao lijekovi. Kao dodatak prehrani, kolagen ne zahtijeva prethodnu recenziju ili odobrenje Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). Prema njihovoj stranici:
„FDA NEMA ovlaštenje da odobri dodatke prehrani po pitanju sigurnosti i efikasnosti, niti da odobri njihovu deklaraciju prije nego što se proizvodi prodaju javnosti.“
Proizvodi mogu biti izrađeni od govedine (bovine), ribe (marine), piletine ili drugih izvora, a mogu navoditi i tip kolagena, npr. tip I ili III. Neki proizvodi koriste termine „kolagenski peptidi“ ili „hidrolizovani kolagen“, što su kraći lanci aminokiselina koji se lakše apsorbuju od cijelog kolagena. Dodaci mogu biti u obliku tableta, praha, gumenih bombona ili napitaka.
Prema Zumpano, svakodnevno uzimanje kolagena je sigurno.
Koji su dokazi da dodaci kolagenu djeluju na kožu?
Kolagen je glavni sastojak mnogih filera koji se koriste u kozmetičkim tretmanima, a koji privremeno „popunjavaju“ kožu prije nego što ih tijelo razgradi, kaže Kenkare.
Neka istraživanja sugeriraju da dodaci kolagena mogu blago poboljšati čvrstoću i izgled kože, kaže Zumpano. Ipak, svi ti nalazi dolaze s određenim rezervama.
Na primjer, pregled 19 studija iz 2021. godine, koji je obuhvatio 1.125 osoba (uglavnom žena), pokazao je smanjenje bora i poboljšanu elastičnost i hidrataciju kože kod osoba koje su uzimale dodatke kolagena. Svi suplementi su, međutim, sadržavali i druge sastojke koji su mogli doprinijeti rezultatima, prema analizi dermatologa sa Harvard Medical School i Massachusetts General Hospital.
Randomizirane kontrolirane studije koje ispituju uticaj kolagena na elastičnost, hidrataciju, bore i druge parametre kože uglavnom su male, dodaju stručnjaci. Istraživanja o kosi i noktima su ograničena. „Potrebno je više istraživanja“, kaže Zumpano.
Hoće li kolagen pomoći mojim bolnim zglobovima?
Osim kože, dodaci kolagena mogu pomoći u jačanju zglobova kod starijih osoba, prema rastućim dokazima. Studije kod mladih sportista povezale su suplementaciju kolagenom s smanjenjem bolova i upale, što ubrzava povratak sportskim aktivnostima nakon povreda.
Da bi se provjerilo djeluje li kolagen i kod sredovječnih osoba, istraživači su 2023. godine uključili 86 fizički aktivnih odraslih osoba u 40-ima, 50-ima i 60-ima. Tokom šest mjeseci, učesnici su uzimali 10 g ili 20 g hidrolizovanog kolagena dnevno, ili nisu uzimali kolagen. Nisu znali kojoj grupi pripadaju.
U odnosu na placebo grupu, osobe koje su uzimale kolagen prijavile su znatno smanjenje bolova, posebno one koji su vježbali više od tri sata sedmično. Nakon studije, jedan učesnik je prestao uzimati kolagen, a bolovi su mu se vratili. Kada je ponovo počeo uzimati suplement, bol je nestao, kaže Michael Ormsbee, vodeći autor studije i fiziolog za vježbu i ishranu na Florida State University u Tallahasseeu.
Studija je također povezala suplementaciju kolagena s poboljšanjem raspoloženja. Mentalni efekat mogao je biti rezultat smanjenja bolova, ali nalaz podržava i istraživanja o antidepresivnom djelovanju kolagena kod miševa, koja sugeriraju da kolagen može proći krvno-moždanu barijeru.
Ormsbee miješa 10 g hidrolizovanog kolagena u svoju kafu svakog jutra, zajedno sa 50 mg vitamina C, jer istraživanja sugeriraju da vitamin pomaže apsorpciju kolagena. Također slijedi savjete Keitha Baara sa University of California, Davis, koji preporučuje uzimanje kolagena 30 do 60 minuta prije treninga.
Hidrolizovani kolagen se uglavnom sastoji od tri aminokiseline koje čine strukturu kolagena u tijelu: glicin, prolin i hidroksiprolin. „Kada ga uzmete i dok ste u cirkulaciji te zatim vježbate, imate najveće šanse da te aminokiseline stignu do tetiva, ligamenata ili zglobova“, kaže Ormsbee.
Šta ako ne želim uzimati dodatke?
Stručnjaci kažu da postoje i prirodni načini za potencijalne koristi kolagena bez suplemenata. Mnoge namirnice sadrže kolagen, uključujući meso, piletinu, ribu, jaja i temeljce od kostiju.
Zumpano također preporučuje unos vitamina C, bakra, cinka i aminokiselina prolina i glicina kako bi tijelo proizvodilo vlastiti kolagen. Retinoidi, sastojci u mnogim kremama protiv starenja, djeluju tako što povećavaju proizvodnju kolagena, dodaje Kenkare.
Zumpano savjetuje jesti hranu bogatu kolagenom i nutrijentima potrebnim za njegovu sintezu, jer „ne možemo tvrditi da je suplement univerzalno rješenje“.
Ako želite još ovakvih zanimljivih i korisnih savjeta za zdravlje i ljepotu, zapratite Faktum Vijesti i ne propustite ništa novo! 😉
